Volendammer Vishandel Koning met 9,3 weer in top 10 Haringtest 2017
Bron: AD
#8: Volendammer Vishandel Koning, Bogaardplein 10 - Rijswijk. (Klik hier voor de hele uitslag.)
Eindcijfer: 9,3
Conclusie: Kees Koning is al meer dan tien jaar een vaste waarde in de top 10. Dat zegt alles over zijn inzet, passie en vakmanschap. Een visdetaillist zoals je die niet vaak zult tegenkomen.
| Vers van het mes? | Ja |
| Beoordeling op schoonmaak, geur, presentatie en smaak | Fris en zilt, zeer goed schoongemaakt. Glanzend zilver vanbuiten, transparant en blank vanbinnen. Prima haring met een mooie volle smaak. |
| Cijfer voor haring | 9,3 |
| Rijping | Gemiddeld |
| Schoonmaak | Zeer goed |
| Gewicht (gram) | 74 |
| Prijs per stuk | € 2,00 |
| Prijs per 100 gram | € 2,70 |
| Temperatuur (°C) | 2,9 |
| Percentage vet | 11,6 |
| Microbiologische gesteldheid | Zeer goed |