Kaasthee: de nieuwste rage? (video)

Groene thee, gemberthee, muntthee en heb je wel eens gehoord van kaasthee? Die theesoort heeft Azië al veroverd en rukt nu flink op naar wereldsteden als Londen en New York. Het zal dus niet lang duren voordat het Noord-Holland bereikt. Tijd om alvast een beetje te proeven.

De van oorsprong Taiwanese thee bestaat uit drie ingrediënten. Uiteraard thee, en daarnaast melk en roomkaas. Naar smaak kunnen daar nog kruiden aan toegevoegd worden. De thee is zo populair dat in Indonesië zelfs een kaastheewinkel is geopend.

Zo ver is het in onze provincie nog niet. In De Fortuna in Edam staat de thee nog niet op de kaart. "Kaas is lekker, thee is lekker, maar of het samen lekker is, weet ik niet", twijfelt Esther Günther van het restaurant.

Ook na de bereiding wordt dat niet duidelijk. De reacties variëren behoorlijk. "Gadverdamme, het lijkt wel een vieze milkshake", beschrijft een jonge man. Een ander noemt de thee juist erg "verrassend".