Henri Willig hoopt dat gemeente eindelijk toestemming geeft voor invulling voormalige Primera

Henri Willig heeft vorige week opnieuw een vergunning ingediend bij de gemeente Edam-Volendam om het stroperige proces op weg naar een nieuwe zaak aan het Spui, hoek Prinsenstraat los te trekken. Als de gemeente dit maal wel akkoord gaat met de plannen kan in het voorjaar van 2019 ‘The history of Edam cheese’ geopend worden.

“Noem het geen kaasmuseum’, vertelt eigenaar Henri Willig. Zijn idee is om in de vroegere Primerawinkel de verkoop van kaas te combineren met een soort van ‘experience’, waarbij de bezoeker informatie verkrijgt over het verleden èn het heden van de Edammer kaas. Een nieuw concept gebruikmakend van film, interactieve activiteiten en gebruiksattributen.

Bottleneck

De poging om tot dit nieuwe initiatief te komen loopt inmiddels alweer jaren. Het aangekochte pand is in zeer matige staat en moet fors verbouwd worden. Willig heeft een eerder plan om op de bovenverdieping appartementen te bouwen laten varen. ‘Bottleneck tot nu toe is dat het een hypergevoelig pand is uit 1500.’

Toekomstperspectief

Dit monument ombouwen tot een bedrijfspand met toekomstperspectief heeft veel haken en ogen. De ondernemer is al jarenlang bezig om een nieuwe bestemming te geven aan het pand. Tot op heden zonder succes. De gemeente en Monumentenzorg hebben vooralsnog geen toestemming verleend aan de plannen.

Frustrerend

Een frustrerende gang van zaken voor Willig, die mede door het stroperige proces zijn prioriteiten een tijd lang op een lager pitje heeft gezet. “We hebben tal van zaken en activiteiten en voor ons geldt als uitgangspunt dat we toekomstbestendig willen ondernemen. Er is heel veel geld gemoeid met het opknappen en aanpassen van dit pand. Dan moet het idee ook perspectief hebben.’

Edam heeft het nodig

Toch is er recent weer een nieuw plan ingediend. De ondernemer uit Katwoude hoopt dat de gemeente nu eindelijk toestemming geeft aan het plan. Dan zou vanaf het najaar van 2018 gestart kunnen worden met de werkelijke verbouwing. Om vervolgens in het vroege voorjaar van 2019 te openen. ‘Ik weet dat Edam het zwaar heeft op dit moment. Maar we kunnen niet anders dan een plan uitwerken dat naar de toekomst toe ook echt bestaansrecht heeft.’

Foto Cor Kes www.luxphotography.nl.