Feestelijke heropening Brasserie De Waegh in Monnickendam

Sinds begin 2018 zijn Jens en Boy Bosman de trotse uitbaters van Brasserie de Waegh. Vrijdag 12 januari werd Brasserie De Waegh feestelijk heropend.

In het historische pand in het centrum van Monnickendam is tien dagen hard gewerkt aan een opfrisbeurt van het interieur. Boy en Jens hebben een nieuwe stijl neergezet, ook al zijn ze zelf meer thuis in de keuken. Nu ze de baas zijn kunnen ze meer hun stempel drukken op de sfeer die zij willen uitstralen, zowel in de keuken als in het restaurant.

De bekende zanger William Jansz mocht de openingsact doen. Zingend kwam hij de trap afgelopen, met de tweeling in zijn kielzog. De brasserie was toen al gevuld met genodigden die genoten van een drankje. Tijdens de receptie zorgden Jens en Boy voor een "Running Dinner". Lekkere hapjes op kleine borden door de heren zelf gemaakt.

Brasserie De Waegh is vanaf nu officieel van start gegaan, onder leiding van de gebroeders Bosman, met een heel enthousiast stel mensen in een vernieuwde omgeving.