Stadsbrouwerij De Witte Os stopt
Bron: Stadskrant
witte os
Na het produceren van enkele lekkere en goedlopende biertjes is het stadsbrouwerij De Witte Os niet gelukt om verdere continuïteit te geven aan het uitbouwen van de brouwerij. Foto Cor Kes www.luxphotography.nl.
De leden uit Edam en Volendam zijn tot de conclusie gekomen dat er zonder een eigen brouw installatie weinig overlevingskansen zijn.
Hans Geusebroek is een van de initiatiefnemers: “Het was een mooi avontuur met mooie bieren waarmee op bierfestivals hoog gescoord werd. Verder blijkt in de praktijk steeds meer en meer dat er inmiddels te veel kleine brouwerijen in Nederland zijn die zich bewegen in het bijzondere biersegment, wat de spoeling steeds dunner maakt.”