Carrièreswitch van Volendammer Tom Tuip: van tegelwerk naar horeca

Tom Tuip (34) is klaar met de bouw. De tegelzetter, die een succesvol tegelbedrijf runt, wil meer uit zijn leven halen. Samen met zijn vriendin Yalou heeft de nieuwbakken horecaondernemer de afgelopen jaren veel reizen gemaakt. „Daar is mijn liefde voor lunchrooms en ’ontbijttentjes’ ontstaan. Ook bezochten we veel juicebars tijdens vakanties en een combinatie van dat alles was wat ik wilde gaan doen. Het liefst in de omgeving van het strand, want daar lopen altijd vrolijke mensen met een goede vibe. Mensen met wie ik me graag omring. BreakBest is, zeker in het seizoen, zeven dagen per week geopend vanaf 7 à 8 uur. De officiële opening van BreakBest is zondag 27 mei, maar de winkel is met Pinksteren al open en hier op Facebook."

Klik hier voor het hele artikel op de site van het NHD.