Wiebe Willig: ‘Van land tot klant’
Bron: Waterland Werkt
Hoewel het toerisme in Waterland in de jaren `70 nog in de kinderschoenen stond, was Henri Willig zijn tijd ver vooruit. Met zijn eigengemaakte kazen lokte hij toeristen uit alle windstreken naar zijn boerderij aan de Hoogedijk in Katwoude. Henri Willig Kaas groeide uit tot een florerende kaasmakerij en een toeristische attractie van formaat. Met de volgende generatie aan het roer wordt de beleving van land tot klant verder uitgebouwd.
Klik hier voor het het hele artikel op de site van Waterland Werkt. Foto's Sandra van der Meulen.