Klaas Puul: een wereldspeler van formaat
Het eerste bedrijfsbezoek dat de techniekdocenten (‘De Leergierige Leraren’) dit schooljaar brachten ging naar de spiksplinternieuwe vestiging van Klaas Puul in Edam. In het gebouw, waar binnenkort de tropische garnalen worden verwerkt, maakte een gezelschap van maar liefst 20 docenten zijn opwachting. Gastheer (en Sales Manager Nederland) Cees Molenaar nam de docenten mee in de wereld van de garnaal…
Klaas Puul BV is al decennialang één van de meest toonaangevende producenten van verse visproducten in Europa. Van de vangst tot de levering bij de klant: Klaas Puul beheert het hele productie- en verwerkingsproces. Het verhaal van Klaas Puul begint halverwege de vorige eeuw in de Frederik Hendrikstraat in Amsterdam. Daar had Klaas Puul Senior een goedlopende viswinkel.
De ambities van zijn zoon, Evert Puul, waren echter groter dan het runnen van een winkel, hij startte in een kleine garage in Volendam een eigen garnalenbedrijf, met de naam van zijn vader. In de beginjaren haalde Evert zelf dagelijks de verse Noordzee garnalen op bij de verschillende afslagen en aanlandingsplaatsen. De garnalen werden toen nog gepeld door thuispellers in Volendam en omgeving. Het merendeel van de garnalen verkocht hij in België. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een gerenommeerde onderneming met zes vestigingen in binnen- en buitenland, met circa 3500 medewerkers en een omzet van circa 200 miljoen euro.
De missie van Klaas Puul is:
- Leveren van duurzame, kwalitatief hoogwaardige en onderscheidende verse enbevroren schaal & schelpdier producten
- Waardecreatie voor retail, foodservice en industrie door het bieden van hoge kwaliteit tegen aantrekkelijke prijzen
- De consument verrassen door continue productontwikkeling en innovatie
In de zomer van 2018 besloten de Foppen Groep B.V. te Harderwijk en Klaas Puul de krachten te combineren en gezamenlijk verder te gaan als Dutch Seafood Company. De netto-omzet van de nieuwe combinatie zal ca €350 miljoen bedragen en daarmee is Dutch Seafood Company een wereldspeler van formaat.
Internationaal niveau
De nieuwste productiefaciliteiten voor de verwerking van garnalen in Volendam en Edam bieden de combinatie flexibiliteit en extra productiecapaciteit, waardoor er ruimte is voor verdere ontwikkeling van het product- en klantportfolio op zowel nationaal als internationaal niveau. Heel bijzonder is de vestiging van Klaas Puul in Marokko. In die vestiging werken maar liefst 3000 garnalenpelsters.
Puul staat bekend om het sociaal verantwoorde ondernemerschap. Werknemers in Marokko krijgen taalles om aldus het analfabetisme te doen verdwijnen, Klaas Puul sponsort ook daar de sportverenigingen. Kortom, Klaas Puul is veel meer dan een garnalenhandel. Tijdens het bezoek zagen de docenten de nieuwste machines die gebruikt worden om de (tropische) garnalen te verwerken én maakten zij kennis met de onwaarschijnlijk hoge hygiëne-eisen die Puul stelt.
Foto: Techniekdocenten bezoeken splinternieuwe vestiging in Edam.