Kok Marco Helsloot blijft de prijzen aaneenrijgen

Marco Helsloot beleefde een week om niet snel te vergeten. Het team van sterrenrestaurant Merlet in Schoorl, waar de Volendamse kok deel van uitmaakt, won de ‘Gouden Koksmuts 2019’. Deze prestigieuze prijs wordt jaarlijks uitgereikt op het nationaal kampioenschap voor brigades van restaurants met een meesterkok en/of Michelin-ster. Voor de ambitieuze Helsloot, die de Gouden Koksmuts samen met zijn collega’s Jonathan Zandbergen en Rob Overdevest veroverde, is het niet de eerste aansprekende prijs op zijn palmares.

Marco, om te beginnen gefeliciteerd met het winnen van de ‘Gouden Kokmuts 2019’. Kwam deze overwinning als een verassing voor jullie?

,,Nee, niet echt. Het was al de vierde keer dat wij met ons team meededen aan deze wedstrijd. Mijn chef Jonathan Zandbergen en ik hebben dus al de nodige wedstrijdervaring. We hebben ons van tevoren ook goed voorbereid en georganiseerd.”

Klik hier voor het hele artikel op de site van de NIVO door Laurens Tol.