Kaasexperience in Edam van Henri Willig in eindfase

Aan de buitenzijde zijn de steigers inmiddels weggehaald. Na een enorme krachtsinspanning is het monumentale pand op de hoek Spui, Prinsenstraat in goede staat gebracht. De organisatie van Henri Willig is momentele bezig om de Experience inhoud te geven. Beeld uit de film die in de maak is over de geschiedenis van de Edammer kaas.

Zo wordt er gewerkt aan een film die vanaf augustus, de openingsmaand, vertoond zal gaan worden. En zijn tal van materialen en foto’s verzameld. “Het moet echt een toevoeging worden voor Edam.” Vertelt Dianne Philipsen, die zich bezig houdt met de inrichting van de permanente tentoonstelling. Zo zijn er afgelopen week, als onderdeel van ‘het verhaal van de Edammer kaas’, opnames gemaakt hoe in het verleden Edammer kaas werd gemaakt.

Als alles volgens plan verloopt zal rond 1 augustus de opening plaatsvinden.