Omwonenden bezorgd over uitbreiding bakker in Edam

De Haarlemse bestuursrechter moet binnen de komende weken gaan besluiten of De Echte Bakker van Peter Gorter mag uitbreiden of niet. Gorter wil graag extra ruimte voor zijn bakkerij realiseren aan de Breestraat in Edam, maar omwonenden zijn bang dat dit voor overlast gaat zorgen. Bakker Gorter gaf tijdens de zitting aan niet goed te begrijpen waarom de uitbreiding van zijn bakkerij wordt tegengehouden. Hij heeft momenteel 22 mensen in dienst, en die moeten hun pauze momenteel in de werkruimte tussen het brood doorbrengen. Hij wil in een voormalige monumentale woning aan de Breestraat eindelijk een goede kantine voor zijn personeel realiseren. Zijn plan voor de uitbreiding is al vijf jaar lang een punt van conflict met de gemeente en omwonenden

Hier het hele Premium artikel op de site van het NHD.