Volendam smult van Stokkie to go: ‘Restaurantkwaliteit eten, maar dan bij je thuis’

Vorige week op de Volendammer markt kreeg een groot deel van de lokale bevolking er al lucht én smaak van: Stokkie to go, het gloednieuwe concept van Vincent Veerman. ,,Aan het marktpubliek hebben we ruim tweehonderd stokkies met heerlijke smaken uitgedeeld. Onder meer varkenshaas, kipstokken, spareribs, chickenburger en natuurlijk een vegetarisch stokkie. De reacties die we kregen waren echt overweldigend.” Diezelfde middag is het enthousiaste team van Stokkie to go de keuken ingedoken om alle eerste bestellingen te bereiden. Sindsdien vliegen de complimenten Vincent om de oren.

,,Niet alle gerechten zijn aan een stokkie geprikt”, legt Vincent uit. ,,Het is een bestaande naam. Ik ben de samenwerking aangegaan met een collega uit Uitgeest. Daar is de Stokkie to go-formule een bewezen succes. En hier zijn we al na één weekend hard op weg om dat ook te worden.”

,,We hebben de fantastische, overzichtelijke kaart van Stokkie to go overgenomen”, vertelt Vincent enthousiast. ,,Het menu is aan de hand van de secties menu’s, kindermenu’s, vegetarisch, extra’s, desserts en dranken ingericht. We hebben kipsatémenu, varkenshaasmenu, chicken burgermenu, spareribsmenu, drie vegetarische menu’s en drie kindermenu’s en uiteraard bieden we de keuze in drie overheerlijke desserts: oma Ans’ appeltaart, een punt brownietaart of chocoladetruffels met room. Ik ben er trots op deze formule te mogen overnemen. We leveren nu oprecht restaurantkwaliteit eten dat de mensen lekker thuis kunnen opeten. Dit moet je echt geproefd hebben!”

Stokkie to go is gevestigd op Meerzijde 29A te Volendam. Afhalen en bezorgen is mogelijk op donderdag tot en met zondag. Ga voor meer informatie en bestellingen naar www.stokkietogo.nl.

Lees meer in de NIVO door Kevin Mooijer.