Edams restaurant E’Barrage in Edam heropent deuren met voorlopig twee hoofdgerechten op de kaart
Bron: NHD
Sportief nam eigenaar Patrick van der Kroft zijn verlies toen restaurant E’Barrage in Edam vorig jaar de deur moest sluiten. Hij vond het vooral jammer dat het zo was gelopen. Verrassend genoeg is de zaak aan het Damplein sinds vorige week toch weer open. ,,We beginnen kleinschalig met z’n tweeën. Ik sta in de keuken en Tim de Keuning is gastheer, doet de bediening. Langzaamaan willen we de formule uitbreiden. We hopen dat het aanslaat.’’
Hier het hele Premium artikel op de site van het NHD.