Mosselen op stand in Monnickendam met 's werelds grootste mosselpan (video)

Tijdens de allerlaatste Monnickendammer Visdag kon het publiek het werk van ambachtslieden bewonderen en natuurlijk genieten van een gerookt of gebakken visje, óf van een oer-Hollands bakje mosselen. En niet de eerste de beste mosseltjes, deze werden geserveerd vanuit 's werelds grootste mosselpan. NH-verslaggever Bastiaan Meijer nam een kijkje.

Met een diameter van twee meter en een hoogte van 1.68 meter staat de indrukwekkende mosselpan zelfs in het Guinness Book of World Records. De mannen die zich aan het bereiden van de mosseltjes wagen moeten dan ook vier treden op voordat ze hun handen kunnen laten wapperen.

"Het heeft ook wat weg van een hot tub", vertelt onze verslaggever, die speciaal voor de pan naar Monnickendam is afgereisd. Het gevaarte is eigendom van Nico Molenaar van Sligro. Molenaar legt uit dat de pan een reis maakt langs alle vestigingen van de groothandel ter promotie van het mosselseizoen.

"Het is misschien onhandig, maar het trekt een hoop publiek", legt Molenaar uit over de afmetingen van de 'hot tub voor mosselen'. "Die vinden het allemaal prachtig en het is uniek in de wereld." Toch is er ook commentaar vanuit het toestromende publiek. Wie inderdaad een kijkje waagt over de rand van pan, ziet namelijk dat er helemaal niet in wordt gekookt. Diverse kleine pannetjes doen het echte kookwerk.

"Een mossel is een levend product dus je moet wel voorzichtig zijn", verdedigt Molenaar zijn paradepaardje. Maar volgens hem is het wel degelijk een 'echte mosselpan'. "Op het moment dat er veel afname is kunnen we de pan vullen, er zitten branders onder dus hij kan echt koken, het is een echte mosselpan."

Hier meer en de video op de site van NH Nieuws.