Toen Giang, een 29-jarige Purmerender, nog in een Thais restaurant in Amsterdam werkte, kon hij alleen maar dromen van zijn eigen onderneming. Renzo, een frequente bezoeker van dat restaurant, werd een van zijn eerste supporters en startte later Delivery Deli met Giang. ,,Ik heb altijd al iets voor mezelf willen starten,” zegt Giang, een ervaren kok met een specialiteit in Thais koken.
Die droom kwam uit met Oriental Deli in Edam, een klein maar succesvol Thais keukeninitiatief. Maar Giang wilde meer: ,,Dit pand in Purmerend is 4-5 keer zo groot als het loodsje in Edam. Het was een perfecte kans om uit te breiden en meer mensen in Purmerend, Edam en Volendam te bereiken.” In maart begon Giang met Delivery Deli, een bezorgservice die Amerikaanse, Mexicaanse en Thaise gerechten rechtstreeks naar uw voordeur brengt. ,,We willen in feite 24 uur de markt kunnen bedienen. Het komt vaak voor in huishoudens: je zoon wil een burger, je partner een gezonde pokebowl en zelf wil je Mexicaans: bij ons kan dat allemaal in één bestelling,” zegt hij glimlachend.
Lees hier meer op de site van de NIVO.