Ingeblikte Volendamse vis- en kreeftsoep naar opa’s recept: ideetje van vriendengroep ligt nu overal in de Albert Heijn
Bron: Noord Hollands Dagblad
Albert Heijn heeft iets nieuws in de schappen liggen: ‘authentieke Volendamse vis- en kreeftensoep’. Wat begon als een bescheiden hit bij een Volendamse viswinkel ligt nu bij de grootste supermarktketen. De prijs? 3,75 euro. Dan krijg je ook wat, als we de makers moeten geloven. Een authentiek recept dat ‘al tientallen jaren van generatie op generatie wordt doorgegeven’. Het is een idee van een vierkoppige Volendamse vriendengroep: een hypotheekadviseur, een textielhandelaar, een bouwmagnaat én een visboer. Van de laatste komt het recept. Of eigenlijk van zijn grootvader.
Hier het hele Premium artikel op de site van het NHD.