HEMA maakt zijn bekende rookworst weer volgens het originele recept. Ruim een jaar geleden was de winkelketen overgestapt op een ander recept, bij een andere leverancier, om te voldoen aan het Beter Leven Keurmerk. “Het bleek echter een uitdaging om die herkenbare smaak volledig te behouden”, legt het bedrijf uit.

De keten zegt te hebben geluisterd naar de kritiek van klanten. Vervolgens is besloten het oude recept weer terug te brengen. Het bedrijf is er daarbij in geslaagd om ook met die oude bereidingswijze te voldoen aan de voorwaarden voor het Beter Leven Keurmerk.

Vertrouwde smaak
“De rookworst van die andere leverancier was kwalitatief ook heel goed, maar we kregen feedback van klanten die net die oude vertrouwde HEMA-smaak misten”, zegt een woordvoerder. Het bedrijf kreeg hierover bijvoorbeeld telefoontjes en mailtjes bij zijn klantenservice. Ook klaagden mensen op sociale media.

De keten heeft vervolgens klanten worsten laten proeven om te achterhalen wat ze dan precies misten.

Over de receptverandering heeft de keten vandaag ook een nieuw reclamefilmpje verspreid, om mensen te overtuigen de rookworst opnieuw te proberen. “Hij is weer net zo rokerig, knapperig en sappig als vroeger”, benadrukt de keten daarbij.

HEMA verkoopt jaarlijks miljoenen rookworsten. Ze zijn nu terug bij hun oude leverancier. Die heeft ervoor gezorgd dat het gebruikte vlees alleen van dieren komt die volgens de keurmerkstandaarden zijn gehouden.