Restaurantplannen in Groentezaak Leek (foto)

Restaurantplannen in Groentezaak Leek
Er is concrete belangstelling om in de loop van volgend jaar de winkel van Klaas Leek aan de Keizersgracht om te bouwen tot een restaurant. Onne en Ireen Jorritsma hebben aangegeven hun restaurant Lokaal Oriëntaal te willen verplaatsen van het Groot Westerbuiten naar het centrum van Edam. "De huidige mix van café en restaurant is gewoonweg niet gelukkig. Het bericht gaat eigenlijk al weer veel te snel door Edam, want ik had eerst rustig met de eigenaar van ons café-restaurant willen praten en ook met de buurtbewoners van de Keizersgracht. Maar goed, dan maar een bericht in de krant, dan voorkom je verdere wildwest verhalen." Als Jorritsma een vergunning krijgt van de gemeente, en die kans lijkt gelet op het gewijzigde beleid zeer aanwezig, dan komt er een nieuwe invulling voor het pand van Klaas Leek. "Vanaf 10 uur 's morgens tot tien uur 's avonds willen we open zijn als restaurant. Overdag kan er dan ook een broodje gegeten worden en een kopje koffie gedronken, 's middags is er een lunchkaart en 's avonds bieden we de inmiddels vertrouwde oosterse kaart."

Lida Leek, de zus van Klaas Leek, blijft in de nieuwe situatie in de zaak werken. "We gaan een fysieke scheiding maken tussen het restaurant en de verkoop van versmaaltijden. We willen daarmee de vertrouwde versmaaltijden van Leek combineren met onze oosterse maaltijden. Voor de afhaalmaaltijden komt dan een aparte ingang in de Spuistraat." "We hopen dat het café aan het Groot Westerbuiten een nieuwe invulling krijgt. Zolang er nog niets concreets is blijven we daar trouwens gewoon zitten."