Aan tafel met Jan Smit
Aan tafel met Jan Smit
Heb je wel eens het schort voor?
“Nee. Wel een slabbetje. Mijn vriendin Yolanthe kookt - als zij er is - elke dag. Ik heb een keukenprinses... Soms snijd ik wel eens iets, een preitje of een uitje. Daarvóór had ik mijn moeder en toen heb ik ook niets in de keuken gedaan. Ik ging er altijd van uit dat ik iemand zou treffen die... Weet je, het neemt veel tijd in beslag, koken. Je moet de boodschappen immers ook nog halen. Misschien is het in mijn hoofd meer werk dan in werkelijkheid. Ik word eigenlijk veel te veel verwend en dat zet niet aan tot koken."
Kant en klaar?
“Nee, niet zulke maaltijden. Yolanthe probeert van alles uit.”
Etenstijd?
“Variabel. Het liefst om zes uur 's avonds, maar het wordt ook wel eens tien uur.”
Bid je voor het eten?
“Nee, dat hoefde bij mijn ouders ook niet, dus het zit er niet ingebakken. Eigenlijk bid ik nooit. Bij de operatie aan mijn stembanden werd ik even met mijn neus op de feiten gedrukt. Toen dacht ik er wel aan, maar had ik ook zoiets van: ik bid nooit, moet ik dan nu wel gaan bidden? De arts zei dat het goed zou komen met mijn stem. Hij was op dat moment dus God.”
Lievelingsgerecht?
“Als ik elke dag mocht kiezen, dan werd het bijna elke dag wortelen, aardappelen, met een soort donkere dressing en een gehaktbal. Soms twee ballen, soms wel vier...”
Wat wordt het vanavond?
“Yolanthe is op dit moment bezig met drie verschillende dingen - onder meer opnames voor Voetbalvrouwen - en komt pas om half negen thuis. Dan is het meteen andere kleding pakken en een kwartier later weer de auto in: dan word ik naar Hoevelaken gereden voor een optreden en zij gaat met haar chauffeur naar België, waar ze morgen vroeg om half zes weer op moet. Daarstraks waren het twee hamburgers en verder zal het niet van 'warm eten' komen...”
Let je uit gezondheidsoogpunt op de voedingsschijf?
“Ik laat mijn leven niet bepalen door de weegschaal, maar let zeker op. Ik train twee keer in de week bij Ruud Jacobs, maar mag mezelf af en toe verwennen.”
Gaat de liefde door de maag?
“Ja... Yolanthe verrast me heel vaak. Als ik er niet op reken, staat er ineens een bord wortelen met een gehaktbal voor mijn neus. Daar word ik blij van..."
Daarna zappen?
“Tijdens het eten staat de tv sowieso uit en het 'uitbuiken' gaat daarna ook zonder de tv.”
Eet- of tafelgewoonte?
“Ik schijn mijn eten te beschermen en snel naar binnen te schuiven, zodat niemand er aan kan komen…. Als zij kookt dan moet het bord helemaal leeg. Eén voordeel we eten heel vaak wat ik lekker vind.
Voor wie zou je enns een maaltijd willen bereiden?
“Ik kan niet koken dus diegen maak ik niet blij. Maar Mies Bouwman is een interessante vrouw, ik heb laatst een documentaire over haar gezien; ze is al 60 jaar op tv en ik zou haar veel vragen willen stellen. Dan raken we zo in gesprek dat we het eten vergeten..."
Wie mag volgende week aan tafel?
„Johan Bond (boetie). Als ik het kon, zou ik voor hem koken; dan kan ie aansterken en weer op dinsdag met ons meevoetballen."