Eigenaren Joppekop proosten op mooie herinneringen en een nieuwe bistro
Bar De Joppekop houdt binnenkort op te bestaan. In eerste instantie hebben eigenaren Johan Kes, Jack Jonk en Gerrit Tol geprobeerd om De Joppekop een nieuwe impuls te geven op dezelfde plek. Maar na intensief overleg met de Gemeente en rekening houdend met de wens van omwonenden, bleek dit onhaalbaar. De Joppekop maakt plaats voor woningbouw en de eigenaren krijgen de gelegenheid hun horecavergunning voort te zetten naast restaurant Le Pompadour. Hier zal binnenkort een sfeervolle bistro verrijzen voor een heerlijke lunch of maaltijd.
De Joppekop: einde van een tijdperk
Aan de bar van hun stamcafé blikken de drie eigenaren terug en kijken vooruit. Gerrit Tol vertelt: "De Joppekop was een unieke bar, waar vele Volendammers een stuk leven hebben liggen. De unieke, huiselijke sfeer en de betrokkenheid van het personeel zorgden ervoor dat je de Joppekop beschouwde als je tweede thuis. Ook is het café in de loop der jaren bekend geworden als supporterscafé van FC Volendam. Het was de plek waar je je ruim voor de wedstrijd verzamelde en waar achteraf feest werd gevierd, of het nou goed of slecht ging met de FC." Johan Kes knikt: "Iedereen heeft zo zijn eigen herinneringen aan De Jop en ontelbare verhalen zijn er tot stand gekomen. Laten we ze vooral levend houden en blijven vertellen. We zijn Hein, Ina. Jop, Saskia en al het personeel eeuwig dankbaar voor hun tomeloze inzet al die vele jaren. We hopen dat ze in ons nieuwe horecabedrijf nog een rol kunnen vervullen of in ieder geval vaak langs zullen komen. Ook alle vrienden- en vriendinnenploegen bedanken we voor hun jarenlange trouwe bezoek aan De Joppekop."
Geen nieuwe bar, wel een prachtig nieuwe bistro met een onovertroffen plateservice
Johan Kes, Jack Jonk en Gerrit Tol koesteren hun herinneringen aan De Joppekop, maar hebben ook veel zin in de nieuwe start. Met klem laten ze weten dat de nieuwe horecabestemming géén kroeg wordt en dus geen tweede Joppekop. Dit ook uit respect voor de slachtoffers van de ramp die in het naastgelegen pand heeft plaatsgevonden. Wat wordt het dan wel? Jack Jonk antwoordt: "Een bistro waar je terecht kunt voor een heerlijke lunch of maaltijd. De zaak wordt mooi aangekleed en we hanteren een kleine, maar gevarieerde kaart met smaakvolle gerechten. Natuurlijk kan er wel een goed glas wijn bij worden gedronken of een biertje. Dat lijkt bekend, maar binnenkort zal iedereen zien dat het om een compleet nieuw horecaconcept op onze De Dijk gaat" Johan Kes vervolgt: "Omdat de Joppekop zo uniek en bijzonder was en deze nieuwe zaak daar niet mee valt te vergelijken, kiezen we ook voor een andere naam. Daar zijn we het bijna over eens. In een latere Nivo zullen we iedereen meer concreet en uitgebreid informeren. Voor nu hopen we in ieder geval dat alle speculaties rond de Joppekop uit de wereld zijn."
Het eind van De Joppekop zal waardig worden "gevierd". Speciaal voor alle klanten, oud klanten, personeel en familie organiseren Johan, Jack en Gerrit een weekend waarin het afscheid van De Jop centraal staat. Zaterdag 24 oktober wordt dan een dag voor de bestaande, jongere klanten en zondag 25 oktober voor alle oudere klanten.