Gerechten van de jaargetijden op krijtbord
Bij Eetcafé Lot je aan de Haven is een nieuw concept ingevoerd. Hiermee is in de afgelopen week al proefgedraaid om de laatste punt je op de `i' te zetten. De uitbaters van Lot je willen met het nieuwe concept bewerkstelligen dat de gasten op een andere manier uit eten gaan. Er wordt een lossere en gezelligere manier van uit eten gecreëerd. De hele avond kunnen de gasten kleine gerechtjes proeven, met voor elk wat wils. De keuze bestaat uit 40 gerechten op de kaart en 5 op het krijtbord, die steeds wisselen. Het zijn kleine porties, vergelijkbaar met tapasgerechtjes. Voor een vast laag bedrag kan men zo 15 culinaire gerechten proeven.
Naast het 'All You Can Eat’ concept blijft Lotje aan de Haven natuurlijk de gelegenheid om in een gezellige en sfeervolle ambiance een drankje te nuttigen. Daarbij kan men ook voor een schappelijke prijs 1 of 2 gerechtjes proeven van de nieuwe kaart. Dit nieuwe uit eten concept van. Lotje aan de Haven is al in talloze restaurants in Nederlands ingevoerd. Veel mensen vinden het leuker en lekkerder om kleine culinaire hapjes te eten. Ze willen niet vast zitten aan een groot gerecht van bijvoorbeeld een biefstuk of stuk kabeljauw. Het nieuwe concept is helemaal ingevoerd bij Lotje aan de Haven en vervangt de oude menukaart. Op het krijtbord komen steeds wisselende gerechten die gebonden zijn aan de jaargetijden. Het 'All You Can Eat' concept is elke dag in Lotje en op zon- en feestdagen vanaf 17.00 uur. Alle gerechten worden met dagverse producten bereid in de keuken onder leiding van de chefkok.
Drempel wordt zo nog lager
Lotje aan de Haven is geopend in juni 2010, dus deze zomer is het Eetcafé al drie jaar gevestigd op de dijk. Bedrijfsleider is Peter Bond, hij vertelt: "We zijn steeds op zoek geweest naar een geschikte for mule voor Lotje. We zijn tot de conclusie gekomen dat dit een echte trekker zal worden voor onze gasten. Het nieuwe concept van Lotje zorgt voor een extra aanvulling op het aanbod om uit te eten op de dijk. Ons restaurant blijft gewoon toegankelijk en ook feestjes en partijen blijven natuurlijk mogelijk. De drempel wordt zo nog wat lager met voor elk wat wils. Ook voor de kinderen is het erg leuk, voor een schappelijk bedrag kunnen ze meedoen".
Vanaf heden operationeel
In de afgelopen week hebben de vaste gasten van Lotje aan de Haven al gemerkt dat er een nieuw concept wordt ingevoerd. Een aantal keren zijn er al proefdraaiingen geweest met het 'All You Can Eat' concept En dit werd erg goed ontvangen. De laatste puntjes zijn op de `i' gezet en vanaf woensdag (vandaag dus) is Lotje aan de Haven operationeel met de grote keuze aan gerechten en proeverijen. Reserveren is gewenst.