Rust, regelmaat en ruimte op Zorgboerderij de Eilandstal
Er zijn mensen met een denkbeeldig rugzakje met levenservaringen waardoor zij niet goed meer meekomen in onze maatschappij. Zij hebben ondersteuning nodig bij hun dagbesteding. Structuur in hun leven, buiten zijn en je nuttig voelen. Waar kan dat beter dan op een boerderij, met dieren die een stukje aandacht en liefde nodig hebben of het omspitten van een stuk grond waar je straks de aardbeien kan plukken van de plantjes die je er zelf in gezet hebt. Een plek waar je je veilig kan voelen, rust kan vinden, ruimte is en nieuwe uitdagingen dat geeft zorgboerderij de Eilandstal van Piet en Linda Ebbelaar in Broek in Waterland. Een plek waar dat rugzakje even niet meegesjouwd hoeft te worden.
Er is een gezellige bedrijvigheid op het erf van Zorgboerderij de Eilandstal. Linda Ebbelaar komt met een vriendelijk uitgestoken hand tegemoet en geeft een korte rondleiding over het langgerekte erf. Het erf begint bij de stallen waar de IJslandse paarden staan. Er zijn hokken met lieve konijnen die van het voorjaar weer lekker een plekje buiten krijgen. Er staat een knus huisje. Hier kunnen ’s zomers dagjesmensen op de fiets even genieten van de rust, wat drinken of eten. In een grote open stal staan prachtige lichtbeige koeien, Blonde Acquitaines.
Apart in deze stal ook schapen met de eerste lammetjes en varken Martin ligt te luieren. De wandeling gaat verder door een kas, waar straks diverse groentes groeien. Achter de kas steekt Piet Ebbelaar een schep in de grond, schept een stuk grond omhoog en draait het om. De twee heren die erbij staan kijken belangstellend toe. Geduldig legt Piet uit hoe het omspitten moet en geeft dan de schep aan één van de mannen. Achter de groentetuin begint het grasland voor de kippen met een verrijdbaar hok. Er om heen zijn hekken die makkelijk te verplaatsen zijn.
“Zo kunnen de kippen regelmatig verse grond gegeven worden,” zegt Linda. Daar houden kippen wel van, lekker wroeten in verse aarde. In de kantine is vers gezette koffie. Piet vertelt: “We hebben zo’n dertig hectare land, dertig koeien, dertig schapen en rond de vijftig kippen, konijnen en twee varkens,” zegt Piet. Op een stoel in de kantine ligt een kat tevreden te spinnen. “En een huiskat, die verwend wordt door de mensen hier,” grinnikt Piet. “We zijn een biologisch vleesveebedrijf en daar is de zorg bijgekomen. We zijn in 2000 begonnen.”
De boerderij van Piet en Linda is gekoppeld aan de organisatie Landzijde. De 100 zorgboerderijen in Noord-Holland die bij Landzijde zijn aangesloten zijn echte agrarische bedrijven. Landzijde steunt mensen met een beperking en zorgt dat zij een prettige plek vinden bij zorgboeren. Zo helpen zij mee om mensen een volwaardige plek te geven in de maatschappij. Jong en oud en van alle culturen. Dat gaat allemaal goed samen op zorgboerderij de Eilandstal.
“’s Morgens worden de cliënten gebracht. In de kantine worden de klussen verdeeld,” zegt Piet. “Gemiddeld zijn er zo’n vijftien mensen per dag op de boerderij. Ze komen voor zes dagen. Voor de mensen biedt het structuur. Je moet iedere dag op tijd op en je gaat lekker in de buitenlucht aan het werk. Je voelt je nuttig. Met een aantal van deze mensen gaat het dan zo goed, dat zij weer terug kunnen naar de maatschappij. Helaas kunnen door bezuinigingen sommige mensen niet meer dan twee dagen komen. Dat is erg jammer, want zo bouwen zij niet die dagelijkse structuur op die juist zo hard nodig is, “zegt Piet. Piet en Linda hebben, voordat zij een zorgboerderij werden een speciale opleiding Zorgboerderij gedaan.
Stichting Landzijde organiseert regelmatig netwerkavonden, zodat Piet en Linda bij blijven met de kennis. “Er komt bijvoorbeeld een psycholoog praten of iemand van de GGD, “zegt Piet. Op de boerderij zijn twee vaste medewerkers en twee vaste vrijwilligers. Eén van hen vangt de boerderij op als Piet en Linda op vakantie zijn. Zo kunnen de cliënten het hele jaar door blijven komen. “Er is genoeg te doen op de boerderij,” zegt Linda. “Omspitten van de groentetuin, onkruid wieden, de stallen van de paarden schoonmaken, de koeienstal op strooien, de dieren eten geven, konijnenhokken verschonen, eieren uit het kippenhok halen.
Overigens een geliefd klusje,” zegt Linda. “Het is niet zo dat je iets moet doen wat je echt niet wilt. Als je bang bent voor koeien, hoef je natuurlijk niet hun stal op te strooien. We vinden altijd wel passend werk, hoor. Sommigen hebben hun vaste werkplek. Eén van de cliënten is dol op de kippen en is daar de hele dag zoet mee. Prima toch? Er is ook iemand die graag de konijnen verzorgt. Maar de groentetuin moet ook omgespit worden. Als de groenten weer rijp zijn voor de oogst eten we daar een deel zelf van op. Eén van de heren hier is een beetje onze ‘chefkok’.
Twee keer per week eten we warm, roti bijvoorbeeld,” zegt Linda met een glimlach. Vandaag is er pasta. Op het vuur staat een pan gehakt met groente te pruttelen. “Lekker hoor, hij kan het goed,” zegt Piet en roert even in de pan met gehaktmengsel die de ‘chefkok’ net heeft gemaakt. Piet doet even later de pasta in het kokende water. Hij vervolgt: “De Eilandstal helpt ook de Voedselbank aan eigen verbouwde groenten. De plantjes en zaden krijgen wij van Landzijde. We hadden vorig jaar een oogst van zeker tweehonderdveertig kroppen andijvie. Daar help je dan toch een flink aantal gezinnen mee. Voor het komende jaar gaan we weer andere groente verbouwen.” De grond wordt er inmiddels stevig voor omgespit.
”Sinds twee weken is de veestapel uitgebreid met vijfenzeventig kippen van Stichting Landzijde. In samenwerking met Stichting Doen en de Vriendenloterij heeft Landzijde een aantal verrijdbare hokken en kippen aangeschaft. De eieren van deze kippen zijn ook voor de Voedselbank, “zegt Piet. “Dat zijn ruim vijfhonderd eieren per week. De kippen leggen nog niet, het is winter.” Vijfenzeventig kippen die straks gaan leggen, die eten natuurlijk verschrikkelijk veel. Piet zegt: “We zoeken sponsors voor het kippenvoer. Dat zou ons echt helpen.” Er klinken vrolijke stemmen en vervolgens gestommel op de trap naar de kantine. Buiten werken maakt hongerig en de pasta is zo goed als klaar. De ‘chefkok’ komt als eerste de trap op om dat meteen even te checken. “We werken altijd met vrolijke mensen,” zegt Piet. “De hele dag buiten, eten wat je zelf verbouwt, weer structuur in je leven en je helpt voor de Voedselbank je medemens, prachtig toch?”
Zorgboerderij de Eilandstal
Atjehgouw 3, Broek in Waterland
06-55863990 | www.eilandstal.nl
Tekst: Iris Kuethe / Foto: Studio Arnold van der Zee