Opendag Waterlant’s Weelde – Natuurvlees.nl: Ontdek het slagersvak!
Slagerij en worstmakerij Waterlant’s Weelde – Natuurvlees.nl zet de deuren voor u open op zaterdag 23 april 2016 van 10.00 tot 15.00 uur. Er zijn live demonstraties, een rondleiding door de worstmakerij en natuurlijk is er ook voldoende te proeven. Speciaal voor kinderen hebben we een workshop hamburgers maken.
In de slagerij van Waterlant’s Weelde – Natuurvlees.nl wordt er nog ambachtelijk uitgesneden en uitgebeend en het product blijft puur, er wordt niets aan toegevoegd. In alle vroegte is er al volop bedrijvigheid in de slagerij. Er worden verschillende worsten gemaakt, de gehaktballen worden gedraaid en tussendoor wordt er nog even mooi stuk rosbief gebraden.
In het familiebedrijf worden alle producten volgens eigen receptuur gemaakt. Het is een vak apart, waar veel bij komt kijken. Veel consumenten weten niet hoe ham of een rookworst gemaakt wordt en wat het slagersvak inhoudt.
Juist omdat er zoveel te doen is over voeding, de herkomst van het voedsel en de bereiding zet Waterlant’s Weelde – Natuurvlees.nl haar deuren open op zaterdag 23 april van 10.00 tot 15.00 uur. Ze gaan namelijk net een stapje verder dan de meeste slagers. Om het dierwelzijn en het behoud van de natuur in de regio Waterland te behouden zijn er afspraken gemaakt met boeren.
De dieren lopen bijvoorbeeld buiten zodra de weersomstandigheden dit toelaten en dieren drinken minimaal negen maanden bij de moeder. Er wordt veel geïnvesteerd om tot een mooi stuk vlees te komen. De afspraken komen samen in het WaterlandKeurmerk dat onafhankelijk wordt gecontroleerd.
‘We vinden het belangrijk dat men bewust met vlees bezig is, dat je weet wat je eet.’, aldus Jan Splinter. Bezoekers kunnen kennis maken met ambacht en de visie. Er zijn verschillende demonstraties, een rondleiding door de worstmakerij en natuurlijk is er voldoende te proeven. Het draait tenslotte uiteindelijk om de smaak van het vlees. Speciaal voor kinderen is er een workshop hamburgers maken. U bent van harte welkom!
Zaterdag 23 april van 10.00 tot 15.00 uur
Raadhuisstraat 27 te Oosthuizen