Benefietdiner voor Ethiopië

De Franciscusparochie in Edam probeert in samenwerking met Volendam en andere parochies in de regio, tijdens de Vastenactie 50.000 euro bijeen te krijgen voor een project in Ethiopië. Het gaat om het opknappen en uitbreiden van een schoolgebouw in het dorp Alitena, in de streek Adigrat, waar kapelaan Tesfay Zigta vandaan komt.

Een van de acties is een benefietdiner op zondag 5 maart. Een groep Ethiopische vrouwen, waaronder de zus van de bisschop van Adigrat, maakt een maaltijd klaar met Ethiopische specialiteiten zoals enjera’s (gegiste pannenkoeken) geserveerd met een pittige rode saus met lamsvlees gegaard in boter met diverse kruiden, lamsvlees bereid met kerriepoeder, en een boerenkoolgerecht met diverse kruiden en olie (waarbij rekening wordt gehouden met de Nederlandse smaakpapillen). Natuurlijk wordt na de maaltijd een speciale Ethiopische koffieceremonie uitgevoerd (Ethiopië is de bakermat van de koffie).

Aan elke deelnemer wordt een bijdrage gevraagd van € 20,-, te voldoen bij binnenkomst. Met uw bijdrage steunt u het project. Opgave vóór 20 februari bij christine.vreeswijk@quicknet.nl. Datum: zondag 5 maart, 16:00 – 19:00 uur, in de Burghwall, Achterhaven 89, Edam.