Waarom is er eigenlijk overal in Nederland een Volendammer viskraam te vinden?

Je hoeft de geur van versgebakken kibbeling maar te volgen en je vindt er een: een Volendammer viskraam. De Volendammers beperken zich al lang niet meer tot hun vissersdorp of het omliggende Waterland. Van Groningen tot Limburg zijn de viskramen tegenwoordig te vinden. Maar hoe is dat zo gekomen?

"Volendam heeft op heel veel fronten een uitzonderingspositie", vertelt Frits Loomeijer aan NH Nieuws. Loomeijer is maritiem historicus, gespecialiseerd in de geschiedenis van de visserij. Hij legt uit hoe de Volendammer Viskraam is uitgegroeid tot een gerenommeerde naam.

Toen de overstap van de boot naar de kraam eenmaal was gemaakt, waren de Volendammers overal te vinden met hun vis. Van Amsterdam tot Venlo aan toe. "Ondernemen en uitbreiden zit nou eenmaal in de Volendammer", legt Bond uit. "Overal hebben we onze handeltjes, en we zijn allemaal eigen baas."

Hier meer op de site van NH Nieuws.