Met de sloop van De Meermin, voormalig zorgcentrum en de laatste jaren opvang voor Oekraïners in Edam, was bijna de keuken in het pand verloren gegaan. Dankzij adequaat ingrijpen van achterbuurman Martin de Lange krijgt de apparatuur nu een tweede leven. De Lange: „Eerst wilden ze dat er overnamekosten betaald zouden worden, gelijk aan de prijs voor roestvrij staal. Uiteindelijk kreeg ik te horen van de slopers dat het goed was en dat ik de keuken uiterlijk de volgende dag kon weghalen. Een deel is al op transport gegaan. Naar ik heb begrepen naar Azerbeidzjan. Daar wordt in een opvang voor Oekraïners een keuken gemaakt.”

Lees hier het hele Premium artikel op de site van het NHD. Foto: Martinde Lange.