Brouwerij Maatwerk is een kleine, ambachtelijke brouwerij ontstaan uit een gedeelde passie van Aart, Timon Maat en John Bakker. Wat begon als een hobby in de schuur met een paar liter bier, groeide uit tot een echt familieproject. Met oog voor detail en liefde voor smaak brouwen we doordachte bieren die staan als een huis. Elk recept is met zorg ontwikkeld. Met aandacht, met plezier, met maatwerk.

Wat in 2020 begon als een bescheiden hobby met het brouwen van 5 liter Tripel, groeide al snel uit tot iets groters. In 2021 volgde de aanschaf van een 50-liter ketel, compleet met alle benodigde ingrediënten en toebehoren.
Aart Maat: “Het enthousiasme bleef groeien, en in 2023 bouwden we ons eigen driepans-systeem. De bieren vielen goed in de smaak, bij vrienden, familie en kenners.”

Begin 2025 werd de knoop doorgehakt. “Twee van onze favoriete recepten, een Blond en een Tripel, worden vanaf nu professioneel gebrouwen én verkocht, op de lokale markt en daarbuiten. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een heerlijke Quadrupel.”

PROOST — op smaak, passie en ambacht!