Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.
De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
😪
Huu huu 🐊🐊💧💧.
Ontroerend.
Eigenlijk zou er nu een groepje sterke mensen moeten opstaan die zich opeens herinneren dat ze in een vorig leven broodbakker waren en dat NU weer willen zijn.
Gewoon de draad oppakken waar Peter hem heeft neergelegd.
Voorlopig wordt het Koningsbrood en wie weet in een later moment in de Universele cyclus Kaiserbrötschen, Boerenbroden, Burgerbroden, Buitenlandsebroden, Buitenaardsebroden, Zoetebroden en meer van dat lekkers.
Uitdaging voor Lefhebbers en Liefhebbers.
Grappig hè?
Dat zou mooi zijn, maar ik heb er een hard hoofd in.
Kijk als je in de voorheen gaande jaren personeel ontslaat om de meest idiote reden, dan gaat onder banketbakkers en bakkers al gauw het praatje rond. Dan komt er ook niemand meer solliciteren bij je. Maar k heb geen medelijden met Peter, hij zal genoeg huurpenningen ontvangen om ruim van te kunnen leven totdat de huur wordt opgezegd.
Daar gaat het mij niet om, het gaat mij erom dat er weer een ambachtelijke bakker weg is met hele goeie spullen. Ik vind die fabrieksspullen niet lekker.
Snaar heeft een paar jaar bij bakker Breed gewerkt als bakkersknechtje en heeft in die tijd prachtige bakkersgeschiedenissen mogen beluisteren.
Over hoeveel bakkers er vroeger waren. Over katholieke en protestantse bakkers (katholieken kochten hun brood absoluut niet bij een protestantse bakker en vice versa), over de kinnesinne tussen de broodventers in de woonwijken (om dezelfde reden), over de concurrentie, de concullegialiteit, de vergelijking van kwaliteit, het verschil van smaak tussen brood uit gasgestookte, houtgestookte of elektrische ovens, wie het lekkerste brood bakte, de beste tompoezen maakte, de beste moorkoppen, blablabla enzovoort.
Prachtige tijd gehad bij de broertjes Piet en Cor, die naar de smaak van Snaar overigens veel beter en lekkerder brood bakte dan Gorter.
Als we willen dat de ambachtelijke bedrijven of de kleine middenstand blijven bestaan dan moeten we daar onze spullen kopen en accepteren dat we meer geld kwijt zijn.
Als het om etenswaren gaat zijn die ook nog es vaak lekkerder, verser en van betere kwaliteit.
Niet in de winkel uitzoeken, via internet bestellen en vervolgens klagen dat de kleine middenstand verdwijnt.
In dit geval ging het niet om gebrek aan klandizie, maar om gebrek aan personeel. En dat wordt een steeds groter probleem in bepaalde branches.
Vakmensen worden zwaar onderbetaald Martin.
Goede bakkers, timmerlui, stratenmakers, loodgieters, onderwijzers, tegelzetters, kortom mensen die iets in het zicht brengen, moeten we beter betalen. Met je handen werken is zwaar ondergewaardeerd. Nog steeds.
Moet je es opletten hoe snel het probleem zichzelf oplost. We hebben teveel bullshit jobs.
Liever halen we arbeidsmigranten binnen. Vooral uit Midden- en Oost-Europa. 1,5 miljoen is nu de stand. Via malafide uitzendbureaus. Met alle problemen van dien. Uitbuiting vooral, druk op de zorg, onderwijs, woningen, verwaarlozing van kinderen, criminaliteit, ondermijning, etc.
Ze zijn wel lekker goedkoop. Het volgende probleem is in de maak.
En dan maken wij ons druk over asiel. Mensen die niets liever willen dan werken.
Goede kwaliteit is biologisch en volkoren.
We betalen matig brood met onze gezondheid. Ook bij Gutter.
Daar is Het Bakhuys heel goed in.
Waren er maar meer van die jonge enthousiastelingen die met Liefde het authentieke bakkersvak weer inhoud zouden willen geven. In Frankrijk barst het toch ook van de bakkers? Niet van die enorme grote met een mega assortiment, maar gewoon heel veel kleintjes, zodat 68.401.997 in Frankrijk wonende mensen elke dag vers stokbrood kunnen eten.
Moet hier ook kunnen. Leuke uitdaging voor al die buitenlanders, zitten vast bakkers tussen.
En Gorter