Eind augustus ging wethouder Economische Zaken Niels Bonenkamp ’s ochtends vroeg op bedrijfsbezoek bij Poelier Slagerij J. Tromp in Purmerland en sprak er met eigenaar Robbert-Jan Tromp.
Familiebedrijf
Poelier Slagerij J. Tromp is een begrip in Purmerland en wijde omstreken. En één van de weinige bedrijven die nog actief zijn in Purmerland. Het familiebedrijf verkoopt al generaties lang diverse kip-, vlees- en wildproducten aan particulieren. Opa Tromp ‘boerde’ ongeveer 65 jaar geleden in Purmerland en begon met het verkopen van levende kippen. Hij bouwde de handel ondanks economische tegenslagen gestaag verder uit. Vader Jan Tromp, die de zaak vanaf 1983 voortzette, ruilde uiteindelijk de levende (pluimvee) handel in voor geslachte. Samen met de huidige generatie Tromp is de winkel daarna verder ontwikkeld tot een modern poelier-/slagersbedrijf. Klanten kunnen inmiddels in de winkel terecht voor een breed scala aan verse, diepvries- en kant-en-klare producten. Ook is het assortiment uitgebreid met allerlei streekproducten, zoals bijvoorbeeld appeltjes en aardappelen uit de Beemster of Amsterdamse sambal.
400 kg worst
Poelier Slagerij J. Tromp is van dinsdag tot en met zaterdag geopend. Robbert-Jan heeft zeventien mensen in dienst en werkt met gemiddeld zeven man/vrouw in de winkel. Op een drukke dag – dat zijn meestal de vrijdag en de zaterdag – zetten Robbert en zijn personeel tussen de 8.000 en 9.000 stappen per dag. Een medewerker vertelde dat hij de vorige dag nog 400 kilogram worst had gedraaid: 5.000 worsten van 80 gram! De zaken gaan goed; ondanks het vroege tijdstip – de winkel is net geopend – is het een af-en-aan rijden van auto’s. Klanten komen vanuit de gemeente Landsmeer en vooral veel uit Purmerend, maar ook van verder in de regio.
Robbert-Jan vertelt honderduit over zijn bedrijf. De oude loodsen op het terrein zijn duurzaam opgeknapt en voorzien van zonnepanelen. Ook vertelt hij over de Wildbeheereenheid Waterland en omstreken waar hij voorzitter van is. De jagersvereniging die een belangrijke rol speelt in het wild- en natuurbeheer in onze gemeente. En de dierenliefhebber in hem wordt zichtbaar als hij de eenden, zwanen en andere watervogels laat zien die hij achter het bedrijf houdt; een van zijn vader geërfde hobby.